Sorvetão
Fazer uma calda com 5 colheres(sopa) de nescau
6 colheres de água.
Levar ao fogo 1ª fervura,despejar em uma forma(tipo pudim) reserve.
Bater no liquidificador:1 lata de leite condensado,2 xícaras de leite desnatado e 4 gemas.
Levar ao fogo ate engrossar (obs: se qualhar bater no liquidificador novamente),reserve.
Bater as 4 claras em neve,acrescentar 4 colheres de açucar refinado e 1 lata de creme de leite sem soro,misturar levemente.
misturar este chantily com o creme ja frio.
colocar na forma de maneira delicada para não misturar com o creme ,leve a geladeira.
para desenformar molhar o fundo da forma.
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